據(jù)人民日報報道 一位妙齡女孩為治便秘每天吃10多片牛黃解毒片，一直吃了2年，解毒藥最終變成了毒藥。嘶啞的嗓音、全身如癩蛤蟆似的皮膚、稀疏的頭發(fā)，表現(xiàn)出典型的砷中毒。

“是藥三分毒，無毒不入藥”。牛黃解毒片主要成分是牛黃、黃芩、雄黃等，雄黃中含硫化砷，砷含量約為75%，女孩的不良反應(yīng)也源于此。不只是牛黃解毒片，列入藥典的中成藥近半數(shù)含毒性成分。然而，這些“有毒中藥”常能治沉疴大疾。清代名醫(yī)葉天士擅用毒蟲藥治病，被傳為佳話。現(xiàn)代名醫(yī)以“有毒中藥”治療癌癥、痹癥、瘀癥等疑難病的比比皆是。道理類似我們常說的“以毒攻毒”。

古時，達官貴族追求長生不老，煉制丹藥，這丹藥中就含有大量的砷。而毒藥“砒霜”的主要成分就是砷化物。雖然砷有一定的毒性，但是在很多領(lǐng)域扔應(yīng)用廣泛。因砷的許多化合物都含有致命的毒性，常被加在除草劑、殺鼠藥等。砷為電的導體，被使用在半導體上。砷化物常運用于涂料、壁紙和陶器的制作。另外在飼料工業(yè)也有很大的應(yīng)用。

砷的危害

砷不是金屬，但其毒性及某些性質(zhì)類似重金屬。大多數(shù)砷化物有很大的毒性，各種化合價態(tài)與形態(tài)的砷化物的毒性相差懸殊，有機砷的毒性顯著低于無機砷，故在飼料中使用的有機砷毒性較小，無急性毒性，但長期使用或過量添加會引起動物組織器官崩潰。

動物毒副作用

一般認為，在飼料中添加量如達到推薦劑量的10倍時，動物在幾天內(nèi)便會發(fā)生中毒，中毒初期出現(xiàn)后肢運動失調(diào)和輕癱，中毒進一步發(fā)展。病豬呈犬坐姿勢或倒地，并逐漸呈現(xiàn)失明。對雞的毒性，因制劑種類不同而有差異，其癥狀除生長率降低外，還表現(xiàn)為虛弱、頭抖、共濟失調(diào)、癱瘓、失明，嚴重者發(fā)生死亡。

對環(huán)境的危害

砷制劑極易被人和動物吸收，但沉積量較少，大部分以甲砷酸和二甲基次砷酸等甲基化產(chǎn)物迅速隨尿排出體外。砷進入環(huán)境以后，會對土壤和水環(huán)境造成污染，環(huán)境中砷殘留達到一定程度，會影響其中的微生物群落，同時會使該環(huán)境中生長的動物和植物富集大量的砷，通過食物鏈最終進入人體，影響人體健康生長。

對人致癌、致畸、致突變作用

目前，砷化物的致癌作用已得到充分肯定，但機理尚不清楚。砷可以通過呼吸道及消化道進入人體內(nèi)，從而使長期接觸砷的人患癌癥的幾率大大提高。大量研究顯示，砷可以通過胎盤屏障進入胎兒體內(nèi)，影響胎兒正常的發(fā)育，導致先天畸形, 嚴重時可導致流產(chǎn)、死產(chǎn)。無機砷可導致四種動物畸形、生長延遲、甚至死亡等發(fā)育障礙。因此，1980國際癌癥研究機構(gòu)公布砷為致癌因子。

砷的相關(guān)規(guī)定和檢測

國家標準GB2762-2012規(guī)定的各種食品中砷含量的限量值。國標GB/T 5009.11-2003規(guī)定了 氫化物原子熒光光度法、銀鹽法、砷斑法、硼氫化物還原比色法等總砷及砷化物的檢測方法。傳統(tǒng)檢測方法過程復雜，步驟繁瑣，根據(jù)國家標準規(guī)定的檢測方法的原理，北京智云達科技有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)了砷汞試劑盒，使的檢測食品中砷變得簡單容易，無需專業(yè)人員和專業(yè)儀器操作，廣大百姓在家即可進行食品中砷的檢測。

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