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首屆轉(zhuǎn)基因嘉年華活動在京舉行 專家現(xiàn)場討論轉(zhuǎn)基因食品安全
時間:2013-12-02 18:34:45 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點(diǎn)擊:1975次
    在北美常與牛奶一起沖泡的早餐食品玉米脆片,里面的玉米粉是轉(zhuǎn)基因玉米;來自中國臺灣的黑豆干,用的也是轉(zhuǎn)基因大豆;美國流行的朱古力蛋白沖劑,也加入了轉(zhuǎn)基因大豆蛋白成分……活動現(xiàn)場,擺出了用轉(zhuǎn)基因食材制作的豆干、甜點(diǎn)、能量棒、玉米脆片、牛羊肉調(diào)料、飲料等,這些美食外觀與普通傳統(tǒng)食品并無差異,口感也沒有不同。

主辦方一負(fù)責(zé)人介紹,這些轉(zhuǎn)基因食材都不是國內(nèi)產(chǎn)品,而是"全球各地網(wǎng)友幫助搜羅郵寄,匯集的食品或食材",由廚師做成小食品讓大家品嘗。在我國,轉(zhuǎn)基因食品只有木瓜、大豆調(diào)和油等少數(shù)品種。現(xiàn)場展示的"在國內(nèi)市場上買不到".

專家家中使用轉(zhuǎn)基因油

昨天,包括中國工程院院士陳君石、農(nóng)大食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長羅云波、中國農(nóng)科院生物技術(shù)研究所研究員黃大昉、中科院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所研究員朱楨在內(nèi)的科學(xué)家團(tuán),也到場為轉(zhuǎn)基因食品"正名",意在消除公眾對轉(zhuǎn)基因食品的誤區(qū)。

羅云波說,他家里用的就是轉(zhuǎn)基因食用油,因?yàn)槠渖俎r(nóng)藥殘留、少病蟲害,反而更安全。

陳君石院士強(qiáng)調(diào),目前,沒有任何證據(jù)顯示轉(zhuǎn)基因有問題,國內(nèi)用了轉(zhuǎn)基因必須明確標(biāo)識,只要經(jīng)過安全評價批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因食品,與常規(guī)食品同樣安全。

科學(xué)家團(tuán)否認(rèn)"轉(zhuǎn)基因作物安全沒有定論",稱世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織、歐洲食品安全局轉(zhuǎn)基因生物小組、美國FDA等機(jī)構(gòu)給出的意見都是:目前批準(zhǔn)商業(yè)化的轉(zhuǎn)基因作物是安全的,可放心食用。

關(guān)鍵詞:評估

問:轉(zhuǎn)基因作物評估與傳統(tǒng)作物有不同嗎?

答(中國工程院院士陳君石):目前,針對轉(zhuǎn)基因作物,大多數(shù)國家都建立了特定系統(tǒng)來嚴(yán)格評價,而對傳統(tǒng)作物一般不開展類似評價。因此,這兩種作物,在投放市場前的評價程序存在差別,轉(zhuǎn)基因作物的安全性評估遠(yuǎn)比傳統(tǒng)作物嚴(yán)格。

關(guān)鍵詞:食用

問:發(fā)達(dá)國家和地區(qū)吃不吃轉(zhuǎn)基因食品?

答(旅美科學(xué)作家、美國食品技術(shù)協(xié)會高級會員云無心):美國是轉(zhuǎn)基因消費(fèi)大國,轉(zhuǎn)基因玉米和大豆是美國諸多食品的原料,大約40%-60%的日常食品都含轉(zhuǎn)基因。在歐盟,批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因作物可做食物用途的有玉米、油菜、大豆、甜菜,日本允許的轉(zhuǎn)基因食品目前已達(dá)283種,澳大利亞、加拿大、瑞士等都允許轉(zhuǎn)基因食物。

關(guān)鍵詞:標(biāo)識

問:國外是否都要求轉(zhuǎn)基因食品要有標(biāo)識?

答(云無心):歐盟規(guī)定任何含轉(zhuǎn)基因成分的食品要強(qiáng)制標(biāo)識,即使來源于轉(zhuǎn)基因作物、但檢測不到轉(zhuǎn)基因成分的也要標(biāo)識。東南亞、大洋洲也需要標(biāo)識。美國對轉(zhuǎn)基因動物審批較嚴(yán)格,按照藥物審批程序,但認(rèn)為轉(zhuǎn)基因植物經(jīng)安全評估跟傳統(tǒng)食品一樣安全,不強(qiáng)制商家標(biāo)識。

目前,中國5類(大豆、玉米、油菜、棉花、番茄)17種轉(zhuǎn)基因生物要求銷售時必須標(biāo)識。

本文關(guān)鍵詞:轉(zhuǎn)基因 嘉年華 食品安全

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