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新疆這4批次樣品不合格 涉及農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑問題
時(shí)間：2020-07-07 12:29:19 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：391次
7月6日，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局公布新一期食品安全監(jiān)督抽檢信息。近期該局組織抽檢餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等2類食品152批次樣品。其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品148批次，不合格樣品4批次。
 
不合格樣品中，有2批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為：岳普湖縣愛民超市銷售的雞蛋檢出氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；霍城縣家鄉(xiāng)好商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的雞蛋檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，氟苯尼考在家禽產(chǎn)蛋期禁用。
 
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）在家禽產(chǎn)蛋期禁用。
 
還有2批次樣品檢出食品添加劑問題，為：裕民縣哈力德飯莊加工自制的油條、和靜縣滿口香小吃店加工自制的油條，均檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬），硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后會產(chǎn)生鋁殘留?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，油炸面制品中鋁的殘留限量≤100mg/kg。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)地（州、市）市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會公示。
 
新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第18期）2020年 第56號不合格樣品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1 / / 岳普湖縣愛民超市 新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)岳普湖縣庫木薩熱依路 雞蛋 散裝 / 氟苯尼考 30.4μg/kg 不得檢出 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)北京有限公司
2 / / 霍城縣家鄉(xiāng)好商貿(mào)有限責(zé)任公司 新疆伊犁州霍城縣朝陽北路新華書店56號 雞蛋 散裝 / 恩諾沙星 264μg/kg 不得檢出 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)北京有限公司
餐飲食品不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1 / / 裕民縣哈力德飯莊 新疆塔城地區(qū)裕民縣友好路21D-2 油條 散裝 / 2020/04/13 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)) 624mg/kg ≤100mg/kg 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)北京有限公司
2 / / 和靜縣滿口香小吃店 新疆巴州和靜縣和靜鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)西路一號院（供電局門面房） 油條 散裝 / 2020/04/13 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)) 702mg/kg ≤100mg/kg 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)北京有限公司
（來源：新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 抽樣檢驗(yàn) 食品 獸藥殘留 食品添加劑 食品安全 抽檢 餐飲

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