水龍頭鉛超標(biāo)監(jiān)管空白 亟待強制性國標(biāo)出臺
時間：2014-01-01 17:11:40 作者：管理員 來源：原創(chuàng) 點擊：1798次
繼鎘大米風(fēng)波后，水龍頭一直身陷"重金屬門"。7月，據(jù)北京商報曝光稱，多家知名品牌的水龍頭衛(wèi)浴產(chǎn)品鉛含量超標(biāo)。由于水龍頭領(lǐng)域一直缺乏權(quán)威的關(guān)于重金屬的國家強制標(biāo)準(zhǔn)，輿論眾說紛紜，更是加劇了消費者的不安全感。在國內(nèi)尚未發(fā)現(xiàn)有"水龍頭鉛中毒事件"的相關(guān)報道。北京智云達科技有限公司食品安全專家認為，水龍頭的鉛含量控制在一定范圍內(nèi)是安全的。"只有鉛在水中的析出量達到一定程度，才會對消費者身體健康產(chǎn)生危害".而這個鉛析出量的安全值只能由國家標(biāo)準(zhǔn)來限定。
鉛對胚胎的危害
鉛無法再降解，一旦排入環(huán)境很長時間仍然保持其可用性。由于鉛在環(huán)境中的長期持久性，又對許多生命組織有較強的潛在性毒性，所以鉛一直被列為強污染物范圍。
鉛具有極強的生殖毒性、胚胎毒性和致畸作用，即使是低水平鉛暴露仍可能影響宮內(nèi)胎兒的生長發(fā)育進程，造成畸形、早產(chǎn)和低出生體重等危害。婦女在妊娠期，會出現(xiàn)骨鉛的大量釋放。這是因為鉛和鈣在體內(nèi)的代謝途徑極其相似，母體在增加腸道內(nèi)鈣吸收和骨骼中鈣運動的同時，也增加了鉛的吸收和動員。
高水平鉛對胚胎植入過程有抑制作用，胚泡的附著力和發(fā)育能力隨介質(zhì)中鉛的濃度增加而降低，胚胎或胎兒期較大劑量的鉛暴露?？梢鹆鳟a(chǎn)、死胎、死產(chǎn)及畸形的發(fā)生，產(chǎn)前鉛暴露可降低嬰兒的出生體重。
鉛對兒童的危害
鉛中毒會損害兒童智力,兒童血鉛水平與智商呈負相關(guān)?？蒲腥藛T對69名新入學(xué)的科大少年大學(xué)生血鉛水平進行測定，發(fā)現(xiàn)他們的血鉛含量平均水平遠遠低于中毒標(biāo)準(zhǔn)和我國大部分兒童的血鉛范圍，而他們的智商大大高于同齡兒童。
鉛會使中毒者的心理、行為發(fā)生變化，會引起兒童多動、易沖動、注意力不集中、侵襲性增強、憂郁和煩躁，會導(dǎo)致感覺功能障礙，可能使兒童出現(xiàn)視覺功能障礙，出現(xiàn)弱視癥狀。鉛對周圍神經(jīng)系統(tǒng)的主要影響是降低運動功能和神經(jīng)傳導(dǎo)速度，嚴(yán)重鉛中毒兒童會出現(xiàn)平衡能力差、運動失調(diào)。
鉛對生長發(fā)育的危害
鉛對丘腦、腦垂體有抑制影響作用，而丘腦、腦垂體調(diào)節(jié)控制甲狀腺的分泌，因此鉛暴露會阻礙甲狀腺的生理功能，會影響生長激素的合成與釋放，從而延緩體格發(fā)育。鉛會直接影響或替代鈣在骨骼中的沉積，從而影響骨骼的生長。
鉛的檢測
我國標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑中鉛的測定（GB/T 5009.75-2003）中規(guī)定了食品添加劑中鉛的限量試驗和定量試驗方法。具體原理是：試樣經(jīng)處理加入檸檬酸銨、氰化鉀和鹽酸羥胺等，消除鐵、銅、鋅等離子干擾，在pH8.5~9.0時，鉛離子與雙硫腙生成紅色絡(luò)合物，用三氯甲烷提取，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較做限量試驗或定量試驗。
國標(biāo)方法繁瑣，復(fù)雜，需要專業(yè)人員操作。所以公眾掌握國家標(biāo)準(zhǔn)方法來檢測食品中的鉛存在一定的限制，而北京智云達科技有限公司研發(fā)的ZYD-F03農(nóng)產(chǎn)品安全檢測儀三合一,使用方便，檢測快速，無需繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，能在半小時內(nèi)對所測樣品的鉛含量水平，適于企業(yè)、學(xué)校、餐飲業(yè)及執(zhí)法部門的檢測使用。
本文關(guān)鍵詞：水龍頭 鉛超標(biāo) 國標(biāo)
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