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食安知識

別買錯了!豬肉印紅章和藍章差別大著呢~
時間:2020-01-17 09:54:17 來源:轉(zhuǎn)載 點擊:558次

豬肉是我們經(jīng)常食用的一種肉,雖然今年的豬肉價格一直上漲,但還是抵擋不住人們對豬肉的喜愛。豬肉的營養(yǎng)價值高,烹飪技巧豐富,相比牛羊肉而言,豬肉吃起來更香一點。豬肉可以做出各種好吃的美食,魚香肉絲,蒜苔肉絲,紅燒肉等等,還可以做成豬肉大蔥餡兒的餃子,一直都很受大家的歡迎。大多數(shù)朋友對豬肉的口感不會挑剔。

今天才知道,豬肉印紅章和藍章的區(qū)別,下次別再買錯了

愛吃豬肉的很多,豬肉的市場也就變得越來越大,尤其是今年,雖然豬肉的價格漲了很多,但是一直都抵擋不住人們吃豬肉的欲望。有的商家為了從中賺取更多的利潤,就開始賣一些品質(zhì)不好的豬肉。

小時候跟著爸媽買豬肉的時候,就發(fā)現(xiàn)豬肉上邊有不同的顏色,以前一直都不懂,現(xiàn)在才知道!大家在買豬肉的時候,有沒有發(fā)現(xiàn)豬肉上邊有些字,這些字其實就是印章,而且這些印章不僅形狀不同而且顏色也不同,我們最常見的就是紅色和藍色了,紅色和藍色有什么區(qū)別呢?下面我們一下來看下。


今天才知道,豬肉印紅章和藍章的區(qū)別,下次別再買錯了

我們平時在買豬肉時,一般都會要求賣肉的師傅幫忙把帶有印章的豬皮削掉,我才大多數(shù)朋友只是因為不想要豬皮而削掉了,而不是因為印章而削掉的。其實這些帶有字的印章是來區(qū)分豬肉是否合格的,帶有印章的豬肉說明通過了有關(guān)部門的檢驗,可以放心食用,沒有印章的豬肉就是沒有經(jīng)過質(zhì)檢的。

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印章的顏色不同,代表的意義也不同,一般來說紅色帶字的印章是母豬,藍色帶字的印章是公豬。合格的豬肉兩者價格也會存在差異。挑選豬肉時,建議大家挑選公豬肉,公豬和母豬的口感差別很大,就那炒菜來說,母豬肉很容易炒老,一不小心就會炒的很硬,口感較差,燉排骨湯的話還可以考慮,但也還是沒有公豬的香。

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有的朋友會把帶有字的印章豬皮削掉,擔心不能食用,其實這個并無影響,印章的顏色是用視頻色素制成的,就像我們平時吃的糖果的顏色一樣,吃一點點對身體健康并無太大影響,印章僅僅是用來區(qū)分豬肉是否經(jīng)過合格質(zhì)檢的,不過大家要注意,如果印章很容易就能擦掉的話很可能就是假的哦~

本文關(guān)鍵詞:豬肉 豬皮 紅燒肉 價格 紅藍 質(zhì)檢 食用色素 印章 假肉

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