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重慶通報(bào)7批次不合格樣品 多寶魚、烏魚、雞肉檢出禁用藥物！
時(shí)間：2019-08-27 09:38:54 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：506次
8月26日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，近期該局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品等25類食品514批次樣品，其中不合格樣品7批次。
 
食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)、禁用藥物
 
不合格樣品中，有4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)、禁用藥物，其中3批次檢出禁用藥物，為：中區(qū)蘭珍水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷售的多寶魚檢出呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；綦江區(qū)佳佳惠超市銷售的烏魚檢出氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶市彭水縣漢葭街道北大街（宏江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)）周顯蘭銷售的雞肉檢出五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
呋喃西林屬硝基呋喃類，是一種人工合成的廣譜抗菌藥，可以治療畜牲疾病，曾在畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖中被廣泛應(yīng)用，但呋喃西林及其代謝物在動(dòng)物源性食品中的殘留可以通過(guò)食物鏈傳遞給人類，長(zhǎng)期攝入會(huì)引起各種疾病，對(duì)人體有致癌、致畸胎等副作用。我國(guó)在2002年3月由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》中將硝基呋喃類列為食品動(dòng)物禁用的獸藥。
 
氧氟沙星屬于喹諾酮類抗菌藥，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。在《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，禁止氧氟沙星用于食品動(dòng)物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
 
氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部第235號(hào)公告）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
 
還有1批次不合格食品農(nóng)產(chǎn)品為：重慶誠(chéng)信干果有限公司銷售的沃柑，該樣品檢出丙溴磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機(jī)磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2016）中規(guī)定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
 
糕點(diǎn)、蔬菜制品檢出食品添加劑問(wèn)題
 
不合格樣品中，有1批次糕點(diǎn)和1批次蔬菜制品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為：重慶永輝超市有限公司大渡口香港城分公司銷售的，標(biāo)稱重慶遼宇食品有限公司生產(chǎn)的山藥檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶谷來(lái)香食品有限公司標(biāo)稱生產(chǎn)的奶油面包（烘烤類糕點(diǎn)）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，干制蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中二氧化硫殘留量應(yīng)不超過(guò)0.2g/kg；糕點(diǎn)、面包中脫氫乙酸及其鈉鹽應(yīng)不超過(guò)0.5g/kg。
 
除上述產(chǎn)品外，還有1批次方便食品不合格，為：重慶好哥們食品科技有限公司標(biāo)稱生產(chǎn)的好哥們酸辣粉（酸辣味）檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
 
重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于514批次食品安全抽檢情況的通告 （2019年第28號(hào)）不合格樣品信息
序號(hào) 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 / / 渝中區(qū)蘭珍水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部 重慶市渝中區(qū)西三街1-2號(hào)二區(qū)3號(hào) 多寶魚 散裝 / / 呋喃西林代謝物 ║1.1 μg/kg ║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 2019年第28號(hào) 2019.08.23 重慶/國(guó)抽 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
2 / / 綦江區(qū)佳佳惠超市 重慶市綦江區(qū)文龍街道九龍大道44號(hào)附5、6、7號(hào) 烏魚 散裝 / / 氧氟沙星 ║10.4 μg/kg ║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 2019年第28號(hào) 2019.08.23 重慶/國(guó)抽 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
3 重慶好哥們食品科技有限公司 重慶市江津區(qū)德感街道東江路555號(hào)（科技創(chuàng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)廠房C幢負(fù)1層1號(hào)） 重慶好哥們食品科技有限公司 重慶市江津區(qū)德感街道東江路555號(hào)（科技創(chuàng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)廠房C幢負(fù)1層1號(hào)） 好哥們酸辣粉（酸辣味） 260g/袋 好哥們 2019-06-04 菌落總數(shù) ║6.0×105CFU/g；1.1×105CFU/g；1.4×105CFU/g；1.8×105CFU/g；1.7×105CFU/g ║n=5,c=2,m=104CFU/g M=105CFU/g 方便食品 2019年第28號(hào) 2019.08.23 重慶/國(guó)抽 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
4 / / 周顯蘭 重慶市彭水縣漢葭街道北大街（宏江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)） 雞肉 散裝 / / 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì)) ║60 μg/kg ║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 2019年第28號(hào) 2019.08.23 重慶/國(guó)抽 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
5 重慶遼宇食品有限公司 重慶市大渡口區(qū)八橋鎮(zhèn)互助村 重慶永輝超市有限公司大渡口香港城分公司 重慶市大渡口區(qū)春暉路街道松青路1048號(hào)翠云街18號(hào) 山藥 120g/袋 / 2019-05-07 二氧化硫殘留量 ║0.60 g/kg ║≤0.2 g/kg 蔬菜制品 2019年第28號(hào) 2019.08.23 重慶/國(guó)抽 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
6 / / 重慶誠(chéng)信干果有限公司 重慶市渝中區(qū)菜園壩菜袁路47號(hào) 沃柑 散裝稱重 / / 丙溴磷 ║0.86 mg/kg ║≤0.2 mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2019年第28號(hào) 2019.08.23 重慶/國(guó)抽 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
7 重慶谷來(lái)香食品有限公司 重慶市江津區(qū)德感工業(yè)園長(zhǎng)江路1號(hào)附29號(hào)2-1 重慶谷來(lái)香食品有限公司 重慶市江津區(qū)德感工業(yè)園長(zhǎng)江路1號(hào)附29號(hào)2-1 奶油面包（烘烤類糕點(diǎn)） 100g/袋 / 2019-06-20 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)) ║0.683 g/kg ║≤0.5 g/kg 糕點(diǎn) 2019年第28號(hào) 2019.08.23 重慶/國(guó)抽 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
（來(lái)源：重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
      相關(guān)報(bào)道：重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于514批次食品安全抽檢情況的通告 （2019年第28號(hào)）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食品 堅(jiān)果 雞肉 多寶魚 蛋制品 抽檢 炒貨 茶葉 餐飲 餅干

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