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通報！貴州：黃瓜檢出殺蟲劑超標(biāo)，糟辣椒二氧化硫殘留量不合格
時間：2019-08-02 10:08:12 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：571次
8月1日，貴州省市場監(jiān)管局發(fā)布2019年第27期食品安全抽檢信息，組織抽檢乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品3類食品259批次樣品，不合格樣品2批次。不合格食品涉及氧樂果、二氧化硫殘留量指標(biāo)。

其中，1批次貴陽云巖沈文蘭生鮮便利店銷售的黃瓜，氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，具有較強的內(nèi)吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，氧樂果在瓜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。

另外，還有1批次貴州省思南縣青杠壩幸福食品有限公司生產(chǎn)的糟辣椒，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，醬腌菜食品中二氧化硫殘留量的最大限量為0.1g/kg。造成二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)超限量使用亞硫酸鹽等漂白劑，以達到漂白和防腐的作用；也有可能是使用時計量不準(zhǔn)確所致。

針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，貴州省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/
批號 		不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號 公告日期 任務(wù)來源/項目名稱 檢驗機構(gòu) 備注
1 / / 貴陽云巖沈文蘭生鮮便利店 貴陽市云巖區(qū)漁安安井片區(qū)未來方舟G3-1,2棟1層16號 黃瓜 稱重 / 購進日期：2019/3/24 氧樂果║0.76mg/kg
║≤0.02mg/kg 		食用農(nóng)產(chǎn)品 2019年第27期 2019.8.1 貴州省/省抽 貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 /
2 貴州省思南縣青杠壩幸福食品有限公司 貴州省銅仁市思南縣塘頭鎮(zhèn)青杠壩村五組 貴州省思南縣青杠壩幸福食品有限公司 貴州省銅仁市思南縣塘頭鎮(zhèn)青杠壩村五組 糟辣椒 1.15kg/瓶 青杠壩 2019/1/27 二氧化硫殘留量║
0.7g/kg║≤0.1g/kg 		蔬菜制品 2019年第27期 2019.8.1 貴州省/省抽 貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 /
（來源：貴州省市場監(jiān)督管理局）

      相關(guān)報道：貴州省市場監(jiān)管局關(guān)于2批次食品不合格情況的通告（2019年第27期）

本文關(guān)鍵詞：食用農(nóng)產(chǎn)品 食品 蔬菜 食品安全 殺蟲劑 乳制品 辣椒 監(jiān)管 黃瓜

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