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總局關于2017年第四季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告(2018年第41號)
時間:2018-02-23 09:34:57 來源:國家食藥監(jiān)總局 點擊:862次

2017年第四季度,全國共完成并公布1090880批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果,檢驗項目合格的樣品1067114批次,不合格樣品23766批次,樣品總體合格率為97.8%,比2017年三季度高0.2個百分點。其中,糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的樣品合格率均接近或高于樣品總體合格率。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。


抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有:一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的27.7%,比三季度高3.7個百分點;二是食品中農(nóng)獸藥殘留指標不合格問題占不合格總數(shù)的25.1%,比三季度高3.2個百分點;三是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的24.4%,比三季度低6.0個百分點;四是食品中質(zhì)量指標不符合標準問題占不合格總數(shù)的9.7%,比三季度低1.5個百分點;五是食品中重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的3.3%,比三季度低0.6個百分點;六是食品中檢出非食用物質(zhì)問題占不合格總數(shù)的2.0%,比三季度高0.1個百分點;七是食品中生物毒素污染問題占不合格總數(shù)的1.2%,比三季度高0.2個百分點。


各級食品藥品監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中,國家食品藥品監(jiān)督管理總局本級和各省級食品藥品監(jiān)管部門公布的抽檢信息可在國家食品藥品監(jiān)督管理總局政府網(wǎng)站“食品抽檢信息”專欄(http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/)查詢。


特此通告。


附件:2017年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表


食品藥品監(jiān)管總局


2018年2月13日


2018年第41號通告附件


本文關鍵詞:監(jiān)督 食品 食品添加劑 食品安全 抽檢 保健食品

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