自制豆?jié){，成為越來越多市民的早餐首選。市面上五花八門的豆?jié){機性能如何？免濾、自動清洗的效果是否如宣傳所說？今天，上海市消保委發(fā)布豆?jié){機比較試驗結(jié)果，18款樣品安全性能均達標，但有1款制作的豆?jié){未煮熟。

圖說：18款豆?jié){機比較試驗結(jié)果大匯總  來源/上海市消保委供圖

1件樣品制作的豆?jié){未熟

本次試驗主要通過大賣場、超市及綜合電商平臺等渠道，購買了18件豆?jié){機（線下4件，線上14件），涉及九陽、蘇泊爾、飛利浦等18個品牌，容量在0.9-1.6升，價格從119元至799元不等，基本涵蓋了市場主流品牌。

按照相關(guān)標準，試驗人員對樣品的安全性（包括電氣及機械安全）、制漿能力（包括煮熟度、出渣率、總固形物等）、性能要求（包括制漿時間、噪聲、耗電量等）進行了測試，18件樣品的安全性能均達標，但制漿能力及性能有差異。

在制漿能力檢測中，標稱由江蘇松橋電器有限公司生產(chǎn)（標稱商標：松橋電器；標稱型號：MS-PS0801）的1件樣品，檢測結(jié)果為強陽性，即未煮熟。

來源/上海市消保委供圖

此外，豆渣越少，出渣率越低，說明制漿能力越強。18件樣品中，出渣率最低為16.4%，最高達到36.2%，兩者數(shù)值相差超過1倍。其中，mester DJ11B-W75C豆?jié){機、中山市小欖鎮(zhèn)威的電器有限公司生產(chǎn)的VL-916豆?jié){機，美的DJ13B-HCN1多功能豆?jié){機（豆花/豆腐機）出渣率較高，均超過30%（見表二）。

來源/上海市消保委供圖

在對于豆?jié){品質(zhì)的比較試驗中，總固形物數(shù)值越高表明豆?jié){品質(zhì)越好。18件樣品中，總固形物最高的達到4.8g/100ml，最低的為2.9g/100ml，有5件樣品的總固形物在4.4g/100m以上。但有中山市美斯特實業(yè)有限公司生產(chǎn)的DJ15B-W18QG豆?jié){機和深圳市潤唐智能生活電器有限公司生產(chǎn)的潤唐RTDJ-12C豆腐豆?jié){機總固形物較低（見表四）。

“免濾”“自動清洗”效果不佳

18款樣品，在制漿時間和噪聲等性能方面差異較大。制漿時間最短的為22分鐘，最長的為34分鐘，相差12分鐘。其中，制漿時間低于25分鐘的有3件，制漿時間超過30分鐘的有5件（見表六）。在噪聲方面，最低為67.3 dB（A），最高的達到了82.1 dB（A），其中有3件樣品的噪聲過高，超過80 dB（A）（見表七）。

來源/上海市消保委供圖

消保委表示，比較試驗中發(fā)現(xiàn)，不少品牌的豆?jié){機宣稱“免過濾”、“無網(wǎng)不用過濾直接喝”、“濃滑無渣，破壁免濾即可入口”等，但測試中仍會產(chǎn)生豆渣。若不過濾，口感上仍能感覺到顆粒物的存在。同時，這些品牌盡管都宣稱“免濾”，但是基本都為消費者配備了過濾網(wǎng)。試驗針對部分豆?jié){機的“自動清洗”功能進行了實驗。結(jié)果顯示，部分部件上還是有殘留物，仍需手工清洗。

【消費提示：如何選購豆?jié){機】

1.選購容量大小適合的豆?jié){機。一般情況下，若家庭人數(shù)為1-2人，可選擇容量0.9-1.1升的豆?jié){機；三口之家建議選擇容量為1.1-1.3升的豆?jié){機；4-5人的，1.3-1.5升容量的豆?jié){機較為合適。

2.選購時，注意觀察各零部件的接合處是否光滑、整齊。內(nèi)桶應(yīng)圓正，沒有外傷；攪拌機頭與基座的連接器應(yīng)完好，可插拔幾次確認連接是否牢靠；容器和攪拌機頭應(yīng)全密閉，否則在清洗時，液體易滲入機體。

3.選購時若有樣機，最好試用感受一下機器工作時的電機性能。電機性能好則電機力道足、發(fā)力集中，開動的時候聲音急促而連續(xù)，不會有整座機器搖晃、噪音過大的情況。

4.使用中需按照使用說明書上的要求進行操作。包括量取食材，加入食材、選擇功能、過濾、清洗等。

5.使用后須及時清洗。一般情況下，豆?jié){機的機頭與桶身都是需要手動來清洗才能洗凈的，即使個別產(chǎn)品帶有自動清洗功能，也需手動再次沖洗才能洗凈。

本文關(guān)鍵詞：豆?jié){機 性能 選購技巧