近日，嬰幼兒奶粉再次成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。 6月16日，國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)食品藥品監(jiān)管總局等部門關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作意見的通知。其中提出嬰幼兒配方乳粉試行藥店專柜銷售。目前，已有部分城市開始實(shí)行藥房銷售嬰幼兒奶粉。

隨后，國家食藥監(jiān)總局透露，正在修訂我國嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則，預(yù)計9月完成。今后，嬰幼兒配方奶粉出廠前，需要接受包括營養(yǎng)成分、添加物、殘留物等66道“關(guān)口”檢驗(yàn)。

國家對嬰幼兒奶粉采取的一系列行動，能否增加人們對國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的信心？目前，國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的檢測是否嚴(yán)格？

調(diào)查：多數(shù)家長在觀望

7月7日上午，記者走訪了沈陽市多家藥房。發(fā)現(xiàn)沈陽市目前還未實(shí)行藥房內(nèi)出售奶粉的規(guī)定。一家連鎖藥房店長告訴記者，藥房目前還未收到銷售奶粉的通知。

隨后，記者來到位于鐵西區(qū)的一家大型超市。在此處購買奶粉的家長很多。一位家長告訴記者，周末廠家促銷活動較多，在超市買奶粉比較劃算。對于 “嬰幼兒配方乳粉試行藥店專柜銷售”的說法，這位家長認(rèn)為，奶粉問題，不是銷售地點(diǎn)的問題，而是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的問題。不管在哪銷售，如果廠家生產(chǎn)時加入有害成分，在哪銷售不一樣呢？藥店銷售就能解決毒奶粉問題嗎？對此，多數(shù)家長持懷疑態(tài)度。

而更多家長更愿意通過各種渠道購買洋奶粉。簡小西是一名2歲孩子的家長。孩子已經(jīng)喝了一年半奶粉，一直是從網(wǎng)上訂購和讓朋友從國外郵寄回來的，因?yàn)槲艺J(rèn)為洋奶粉更安全。簡小西對記者說，國內(nèi)奶粉總是有這樣或那樣的問題，讓家長看得膽戰(zhàn)心驚。而洋奶粉，卻很少出現(xiàn)問題。而且，國產(chǎn)奶粉在價格上也不占優(yōu)勢，綜合地看，我更愿意選擇洋奶粉。

簡小西的想法也代表了不少國內(nèi)家長的心聲。記者在淘寶網(wǎng)上看到，洋奶粉的銷售量很高，有些信譽(yù)較好的店鋪，一天成交上千筆，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過國產(chǎn)奶粉。

對于此次政府出臺一系列新規(guī)，簡小西認(rèn)為，政府應(yīng)該是從兩個角度考慮。一是國產(chǎn)奶粉，至今沒有大品牌，更別說是享譽(yù)世界的名牌。我國內(nèi)蒙古、黑龍江等地都有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，為什么沒有哪個品牌的奶粉也像洋奶粉那些受人追捧呢？二是現(xiàn)在食品安全實(shí)在是個大問題，尤其是嬰幼兒食品安全。食品安全影響政府公信力。如果政府再不出重拳，國產(chǎn)品牌可能就要在經(jīng)濟(jì)大潮中一敗涂地。

我想看看細(xì)則出臺后，奶粉質(zhì)量是否會真的提高？如果國產(chǎn)質(zhì)量提高，不再出現(xiàn)各種問題，那我們?yōu)槭裁匆欢ㄒ俺缪竺耐狻蹦?？簡小西表示，自己會繼續(xù)關(guān)注即將出臺的細(xì)則，再決定今后給孩子吃什么奶粉。

企業(yè)：新標(biāo)準(zhǔn)與長久發(fā)展

對于政府有關(guān)部門對嬰幼兒奶粉即將出臺的新政，遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)有限公司質(zhì)量保證部部長李輝認(rèn)為，新政的出臺，對生產(chǎn)企業(yè)來說也許是繼2008年三聚氰胺事件后再次洗牌。

李輝介紹說，生產(chǎn)嬰幼兒奶粉，從建廠到投產(chǎn)、上市，環(huán)節(jié)復(fù)雜，所以目前全國只有120多家生產(chǎn)嬰幼兒奶粉的企業(yè)。而遼寧輝山乳業(yè)，是目前遼寧省唯一一家。

2012年11月，輝山嬰幼兒奶粉投產(chǎn)。在此之前，企業(yè)要接受國家QS審核。李輝解釋說，QS就是生產(chǎn)許可證審核。企業(yè)只有拿到這個證書，才可以生產(chǎn)。QS審核很細(xì)致，對審核人員的要求也很高。審核員要經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)和考核方可上崗。目前，我省只有三名符合標(biāo)準(zhǔn)的審核員。

企業(yè)準(zhǔn)備工作就緒后，就可以請審核員進(jìn)廠審核。審核員對企業(yè)管理制度、場地、設(shè)備、人員等方面進(jìn)行考核，考核項(xiàng)目完全合格后，企業(yè)就可以得到QS證書。

2008年三聚氰胺事件后，國家質(zhì)監(jiān)部門出臺規(guī)定：企業(yè)生產(chǎn)車間，要有質(zhì)監(jiān)部門駐廠監(jiān)管。輝山乳業(yè)的嬰幼兒奶粉生產(chǎn)車間在法庫縣，法庫縣質(zhì)監(jiān)局有6名工作人員長期駐廠監(jiān)管。李輝告訴記者，因?yàn)樯a(chǎn)線是24小時工作，這6個人三班倒，從生產(chǎn)第一步——鮮奶進(jìn)廠開始進(jìn)行監(jiān)管，到材料檢測、抽樣檢測，監(jiān)管人員對生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的每一步都進(jìn)行檢測，確保質(zhì)量安全。

除了駐廠監(jiān)管人員的監(jiān)管，企業(yè)有一個60人的質(zhì)量保證團(tuán)隊，對奶粉理化指標(biāo)、礦物質(zhì)、維生素和其他營養(yǎng)素、微生物、污染物等方面進(jìn)行檢測，檢測項(xiàng)目近70項(xiàng)。

李輝告訴記者，國家對嬰幼兒配方奶粉有一定的檢測標(biāo)準(zhǔn)。有些是強(qiáng)制性的，有些是推薦性的。目前全國生產(chǎn)嬰幼兒奶粉的企業(yè)，對強(qiáng)制性檢測標(biāo)準(zhǔn)，都能嚴(yán)格執(zhí)行。但推薦性的，就是企業(yè)的“自選動作”了。李輝說，輝山乳業(yè)一直按照國家最高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，奶粉質(zhì)量越安全，對企業(yè)長期發(fā)展是越有利的。如果奶粉質(zhì)量不過關(guān)，一旦被查出，結(jié)果會讓企業(yè)倒閉，甚至永遠(yuǎn)在這個行業(yè)無立足之地。

對于三聚氰胺、大頭娃娃等奶粉事件的出現(xiàn)，李輝認(rèn)為，奶粉事件分兩種：一是惡性事件。比如三聚氰胺事件，為了提高奶粉中蛋白含量，把有害添加劑加入奶粉中。二是偶然性事件。原材料進(jìn)廠后，企業(yè)會對其進(jìn)行抽檢。但如果沒被抽檢的原料有問題，或生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，正好有雜質(zhì)落入奶粉里，這就是偶然性事件。這種情況，企業(yè)發(fā)現(xiàn)后會立即召回。但這并不能說明這家企業(yè)的奶粉都不合格。

檢測：細(xì)則出臺立即執(zhí)行

奶粉生產(chǎn)到出廠，除了企業(yè)自檢、駐廠人員抽檢，市、省、國家各級部門都會不定期地進(jìn)行抽檢。李輝告訴記者，沈陽市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查院食品安全所每周會對企業(yè)的兩個產(chǎn)品進(jìn)行檢測。國家和省質(zhì)量監(jiān)督部門會不定期進(jìn)行異地交叉抽樣檢測。

之所以對輝山奶粉每周都進(jìn)行檢測，沈陽市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查院食品安全所工作人員說，作為剛剛起步的新企業(yè)，也是我省第一家生產(chǎn)嬰幼兒奶粉的企業(yè)，頻繁檢測，及時公布檢驗(yàn)結(jié)果，是在樹立人們對國產(chǎn)奶粉的信心。對于洋奶粉和其他品牌奶粉，食品安全所也負(fù)責(zé)檢測。

沈陽市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查院食品安全所工作人員告訴記者，目前人們對嬰幼兒奶粉的66道關(guān)口比較感興趣。但因?yàn)榧?xì)則尚未出臺，工作人員還無法解讀。但66道關(guān)口的出臺，并不代表目前嬰幼兒奶粉沒有檢測標(biāo)準(zhǔn)，而是在原有基礎(chǔ)上不斷提高和完善。新規(guī)出臺后，監(jiān)管部門會立即按照新規(guī)執(zhí)行。

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