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多國專家齊聚商討 燕窩行業(yè)將有國際標(biāo)準(zhǔn)
時間:2015-12-09 09:43:27 來源:南方日報 點擊:692次

自2011年“血燕”事件后,燕窩行業(yè)遭受嚴(yán)重打擊,雖然目前市場正在慢慢復(fù)蘇,但整體增長并不如意。日前,“2015年燕窩質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)國際研討會”在東莞舉行,印尼、新加坡、馬來西亞、港澳臺等國家地區(qū)的海內(nèi)外專家及行業(yè)代表首次齊聚,研討國際標(biāo)準(zhǔn)以規(guī)范市場,給行業(yè)和消費者提振信心。



有助提升消費者信心



刷明膠增加重量、用豬皮和白木耳做成假燕窩、以次充好……在搜索引擎搜索“燕窩”的相關(guān)新聞,大多為這類負(fù)面新聞。時間回到2011年。當(dāng)年下半年,浙江省工商局抽檢發(fā)現(xiàn),三萬多盞血燕亞硝酸鹽含量超標(biāo),最高超標(biāo)350倍,血燕產(chǎn)品不合格率高達(dá)100%。隨后,包括知名燕窩銷售公司在內(nèi)的多家公司無一幸免,均檢出血燕不合格。



燕窩行業(yè)遭受嚴(yán)重打擊,銷量跌至歷史低谷。據(jù)會議現(xiàn)場多位業(yè)內(nèi)人士稱,隨著時間的推移及行業(yè)多方努力,近一兩年來行業(yè)有所回暖。據(jù)不完全統(tǒng)計,中國大陸與港澳臺地區(qū)燕窩消費量占到全球總銷量的70%,市場仍然寵大。



市場前景廣闊,但想讓其繼續(xù)發(fā)力必須得提振消費者信心。廣州“老字號”藥店廣州采芝林藥業(yè)連鎖相關(guān)負(fù)責(zé)人說,近幾年來燕窩行業(yè)整體低迷,行業(yè)內(nèi)人士也頗為困惑。“燕窩目前是個非標(biāo)品,在售的燕窩到底安不安全,優(yōu)劣程度如何,完全沒有標(biāo)準(zhǔn)。”他認(rèn)為,這需要整個產(chǎn)業(yè)共同努力來打造標(biāo)準(zhǔn)。



“燕窩行業(yè)制定標(biāo)準(zhǔn),有標(biāo)可循之后,對于行業(yè)將有很大的推動作用?!毕愀垩喔C商會姚先生認(rèn)為,特別是在“血燕”事件后的這段恢復(fù)期,對于提升消費者信心作用很大。



印尼、馬來西亞等國燕窩生產(chǎn)企業(yè)代表也指出,之所以現(xiàn)在亂象叢生,就在于行業(yè)缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。印度尼西亞燕窩商會邱天明就稱,建立一套科學(xué)有效的質(zhì)量評價方法勢在必行。東莞多位燕窩人士也認(rèn)為,制定國際標(biāo)準(zhǔn),對行內(nèi)人士和消費者來說都是好事。



燕窩產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)已先行



事實上,為了提升消費者信心,印尼、馬來西亞等燕窩產(chǎn)地國近幾年來也相繼出臺了相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。印尼一生物科技公司的邱天明稱,印尼目前在生產(chǎn)燕窩時,有明確的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),比如成型的每一道工序都有詳細(xì)標(biāo)定。



而馬來西亞商會相關(guān)人士也指出,馬來西亞此前也已經(jīng)制定了燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),用于規(guī)范燕窩生產(chǎn)與出口,有助于消費者恢復(fù)信心。據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱,“血燕”風(fēng)波之后,持有合法進(jìn)口文件的白燕大受歡迎,銷量大增。



盡管這些生產(chǎn)國已有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出臺,然而,想要制定一個國際標(biāo)準(zhǔn)則必須要經(jīng)過大量論證。廣州中醫(yī)藥大學(xué)專家李耿認(rèn)為,制定燕窩質(zhì)量國際標(biāo)準(zhǔn)需要進(jìn)行大量的風(fēng)險評估以及研究多種檢測方法。他建議,當(dāng)前應(yīng)該成立一個國際化的燕窩產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,在聯(lián)盟平臺上,充分聽取各方對標(biāo)準(zhǔn)建立的意見,最終確定可以在世界范圍內(nèi)實施的燕窩國際標(biāo)準(zhǔn)。




對于標(biāo)準(zhǔn),各方均給出了不同的意見。香港燕窩商會人士就指出,國際標(biāo)準(zhǔn)推行勢在必行,但制定標(biāo)準(zhǔn)的時候也要考慮到,燕窩屬于天然產(chǎn)品,標(biāo)準(zhǔn)最開始不要定得太高?!氨热缡秤醚喔C亞硝酸鹽含量不超30毫克/千克,這個是不是過于嚴(yán)格?”

本文關(guān)鍵詞:燕窩 國際標(biāo)準(zhǔn) 行業(yè) 血燕

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