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香蕉、菠菜、魚、黑芝麻……陜西通報12批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品
時間:2022-06-13 16:35:02 來源:轉載食品伙伴網(wǎng) 點擊:282次
6月10日,陜西省市場監(jiān)督管理局公布了12批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品,涉及香蕉、菠菜、魚、黑芝麻等。
 
香蕉、菠菜等果蔬檢出農(nóng)藥殘留超標
 
不合格食品中,有5批次檢出農(nóng)藥殘留超標。其中,3批次香蕉檢出吡蟲啉不符合食品安全國家標準規(guī)定,分別為:寧陜縣億生農(nóng)活購物中心銷售的1批次香蕉、米脂縣保宏水果門市銷售的1批次香蕉、延安市寶塔區(qū)新城佳旺水果店銷售的1批次普通香蕉;有1批次菠菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定,為:渭南市臨渭區(qū)王真陳曉紅蔬菜干貨店銷售的1批次菠菜;1批次韭菜檢出阿維菌素不符合食品安全國家標準規(guī)定,為:寶雞嘉英花商貿有限責任公司銷售的韭菜。
 
吡蟲啉屬于一種內吸性殺蟲劑,可層間傳導,具有觸殺和胃毒作用,容易被植物吸收,并在植物體內重新分配,有很好的根部內吸活性?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定吡蟲啉在香蕉中最大殘留限量值為0.05mg/kg。
 
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,毒死蜱在菠菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。
 
阿維菌素是由放線菌產(chǎn)生的一組大環(huán)內酯類抗生素,為淡黃色至白色結晶粉末,無味,是一種殺蟲、殺螨劑,廣泛用于蔬菜、果樹、棉花等農(nóng)作物上。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,阿維菌素在韭菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
 
鱸魚、生魚檢出獸藥殘留問題
 
不合格食品中,有4批次魚檢出獸藥殘留問題。其中,有3批次檢出恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不符合食品安全國家標準規(guī)定,分別為:陜西華盛興勇商貿有限公司勉縣分公司銷售的1批次生魚;韓城市鮮太海鮮店銷售的1批次鱸魚;藍田縣彭濤水產(chǎn)店銷售的1批次鱸魚。
 
恩諾沙星屬于喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚(皮+肉)中的最高殘留限量為100μg/kg。
 
還有1批次為:西安市鄠邑區(qū)浪花水產(chǎn)店銷售的1批次鱸魚檢出孔雀石綠(孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和)不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號規(guī)定。
 
孔雀石綠極易溶于水,水溶液呈藍綠色,是工業(yè)染料。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中,曾作為殺菌劑和抗寄生蟲藥,用于防治各種魚病。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第 250 號將孔雀石綠列入《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中。
 
3批次黑芝麻檢出酸價超標
 
不合格食品中,有3批次黑芝麻檢出酸價(以脂肪計)(KOH)不符合食品安全國家標準規(guī)定,分別為:臨渭區(qū)清河干菜調料店(企業(yè)地址:陜西省渭南市)銷售的1批次黑芝麻;富平縣旭升源干菜調料店銷售的1批次黑芝麻;彬州市城西蜀香源調料行銷售的1批次黑芝麻。
 
酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度,油脂酸敗產(chǎn)生的醛、酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響。一般情況下,酸價超標的食品,消費者在食用過程中能明顯辨別出哈喇等異味,需避免食用。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》(GB 19300-2014)中規(guī)定,生干籽類酸價≤3mg/g。造成酸價不合格的原因,可能是產(chǎn)品儲藏條件不當,特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,陜西省市場監(jiān)督管理局已責成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作,查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險;對違法違規(guī)行為,依法處理。
陜西省市場監(jiān)督管理局關于12批次食品不合格情況的通告(2022年第17期)不合格樣品信息
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(來源:陜西省市場監(jiān)督管理局)

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